así es el Bar Blanes, un clásico con medias raciones, bravas a mano y caracolillos servidos en vaso
En un local con 33 años de trayectoria ininterrumpida en El Prat de Llobregatel ticket de caja sigue entregándose con una peculiaridad que sorprende a los nuevos visitantes: todos los platos y bebidas aparecen registrados bajo un único concepto genérico impreso como «varios». Este
detalle nos explica perfectamente por qué el Bar Blanes es tan icónico: porque mantiene la tradición familiar y clásica del tapeo de barrio.
Ubicado en la céntrica plaza Blanesel negocio ha cimentado su clientela al largo de más de tres décadas conservando la posibilidad de pedir medias raciones en prácticamente todos los platos de su carta. Una forma de hacer que los comensales puedan probar una mayor cantidad de recetas y pedir menú variado para compartir.
Caracolillos en vaso y bravas cortadas a mano
Una de las especialidades más singulares en el servicio diario son los caracolillos. En lugar de presentarse en los habituales platos profundos, Bar Blanes te los sirve directamente sumergidos en un vaso de cristal junto a su caldo de cocciónun formato que usan como reclamo en la misma puerta del local.
Su oferta gastronómica se apoya principalmente en preparaciones de corte tradicional donde se mantiene el trabajo casero. Las patatas bravasuno de los reclamos principales de este bar, se preparan cortándolas a mano y siempre con producto fresco, algo a lo que cada vez estamos menos acostumbrados. Junto a ellas, sus raciones de pinchos tiernas y muy sabrosas, son otra de las encomiendas más repetidas de la casa.
La propuesta para compartir se completa con frituras y guisos tradicionales servidos en raciones abundantes. Los rejos fritos, acompañados con un gajo de limón, conviven en el menú con las clásicas cazuelas de barro de carne en salsa, características por su gran jugosidad. Está claro que este clásico modelo gusta a los comensales, y queda aún más claro cuando termina el servicio y todas las bandejas y platos están completamente vacíos.
