el paraíso de la cerveza vuelve este fin de semana
El recinto ferial de Montjuïc finalizó los preparativos para acoger, a partir de este viernes, una nueva edición del Barcelona Beer Festival (BBF). El evento, que ocupará 7.000 metros cuadrados del pabellón 2, ha alcanzado su madurez con una propuesta que vincula a la cerveza artesana con la cocina de prestigio. En total, el público dispondrá de una oferta de búsqueda de 500 variedades procedentes de todo el mundo.
La organización ha diseñado un programa en el que la gastronomía gana peso específico. La principal novedad de este año ha sido la creación del restaurante efímero Maridaje 6×6, una iniciativa conjunta con Girona Excelente. Bajo la dirección del cocinero Jordi Ávila y el divulgador Pep Nogué, el espacio ofrecerá un menú de autor que combinará seis platos elaborados con productos gerundenses y seis cervezas artesanas de la zona.
Un paraíso del lúpulo
El BBF reforzará su dimensión global con la presencia de figuras históricas y proyectos emergentes. Destaca la participación de Pierre Gobroncofundador de La Chouffe, quien aportará el prestigio de la tradición belga. Desde el Reino Unido, el proyecto Queer Brewing fusionará sobre pale alas y sours con actividades de visibilización LGTBIQ+, mientras que la peruana 7 Vidas presentará ocho elaboraciones premiadas de la mando de su fundador, Marco Málaga.
La escena europea contará con dos ejes principales. Por un lado, una delegación italiana integrada por firmas creativas como Renton o 50&50 Brewing. Por otro, la cervecera cántabra Dougall’s celebrará su vigésimo aniversario con el tradicional servicio de cask ale y colaboraciones especiales para la efeméride.
Alianza entre chefs y elaboradoras
El Aula Gastronómica será el escenario de diversas actividades conducidas por profesionales del sector. El chef Jordi Esteve, del restaurante Nectari, mostrará la integración del producto cervecero en la cocina con estrella Michelin. Asimismo, el ganador del programa Juego de CartasToni Romero, realizará una exhibición culinaria con la carcafá como elemento central.
El certamen también mantendrá su carácter internacional. La feria contará con la presencia de la cervecera peruana 7 Vidas y el proyecto británico Queer Brewing, que vincula la producción artesana con la visibilización del colectivo LGTBIQ+. Además, la delegación italiana y la representación belga, junto a Pierre Gobron al frente, aportarán la tradición europea al conjunto de la muestra.
Reconocimientos en el sector
La jornada inaugural del 10 de abril incluirá la gala del Barcelona Beer Challenge a las 18.30 horas. En esta undécima edición del concurso, un jurado entregará las 159 medallas correspondiente a las 53 categorías en competición. El certamen ha registrado una participación de 867 cervezas de 139 productoras diferentes, procedentes de 14 países, lo que refuerza la posición de Barcelona como polo de atracción del sector craft en el sur de Europa.
Por otro lado, la marca Euskadi Basque Country dispondrá de un espacio propio para mostrar las elaboraciones vascas y su sidra autóctona. Esta colaboración se enmarca en el espíritu de cooperación transfronteriza que el festival ha fomentado con proyectos entre Cataluña y la región francesa de los Pirineos Orientales a través del programa europeo Poctefa.
