Batidos para calentar el invierno | Excursiones Barcelona

La mayoría asociamos los batidos con un cóctel de frutas para saborear en pleno verano, y si es a la orilla de la playa, mejor.

Pero vamos a centrarnos en la estación del año que nos toca. Estamos en pleno invierno, nevando en varios puntos de España y nada mejor que una bebida o comida caliente para entrar en calor, sin olvidar bebidas saludables que te aporten la energía necesaria para afrontar los vientos y la lluvia.
Por eso te vamos a proponer tres batidos calientes para beber y saborear este invierno.

¿Qué desayunar en invierno?

Batido caliente de pera y jengibre (con leche de almendras)
2 peras (con o sin piel, tú decides)
Jengibre (una nuez), ¡pero no te excedas!
1 y 1/2 tazas de leche de almendras (puedes usar leche de almendras suave pero es mucho mejor)
2 cucharadas de mantequilla de almendras
1 cucharada de jarabe de arce

Preparación: Muy fácil
-Colocar todos los ingredientes en una licuadora. Puedes incluir la piel de la pera o no, eso dependerá de tus gustos y de cómo hagas la digestión ya que hay personas que digieren peor la piel de las frutas. Una vez que esté todo en la licuadora, licúa todo durante 3 o 4 minutos.

-Vierte todo en un cazo u olla pequeña y calienta el batido a fuego lento hasta que esté a una temperatura agradable para beber. (no hervir ya que al hacerlo perdería sus propiedades)
-Servir cuando esté listo.

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Batido de manzana y arándanos

Ingredientes:
1 manzana (variedad dulce, evita las verdes, son muy ácidas)
3 cucharadas de arándanos secos (los puedes comprar en supermercados)
350ml de agua
1 dedo de jengibre en trozos (no te pases con el jengibre, sino opacarás el sabor de los demás ingredientes)
1/4 cucharadita de canela

Preparación: Fácil
Pon una olla con agua al fuego hasta que hierva. Mientras estarás preparando los ingredientes.
-En un bol u olla pequeña, coloca los arándanos, el jengibre y la canela.
-Verter sobre los ingredientes, 150 ml de agua hirviendo. Revuelve y deja reposar durante 7 – 8 minutos.
-En la batidora coloca la manzana pelada (importante sin piel), limpia y picada pequeña, junto con la mezcla de arándanos que hiciste antes en el bol.
-Triturar bien todos los ingredientes. Hasta que todo esté bien mezclado hasta obtener una textura uniforme.
-Añade el resto del agua caliente (que has calentado antes) a la masa y bate unos minutos más, hasta que se vea cremosa y sin grumos.
-Servir en taza o vaso caliente para empezar el día con fuerzas.

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Batido de manzana y canela
Ingredientes:
1 manzana (preferiblemente no ácida)
¼ de taza de pasas (las puedes encontrar en los supermercados)
½ cucharadita de canela
2 cucharadas de nueces (puedes triturarlas o no)
Preparación: Fácil
– Empezamos cortando la manzana en trozos (esta vez con piel pero sin semillas) y la colocaremos en un cazo con ¼ de taza de agua.
– Agrega las pasas y la canela.
– Cocinar hasta que las manzanas estén blandas y luego dejar enfriar.
– Pon todo en la licuadora para triturarlo.
– Una vez trituradas añade las nueces y un poco de agua tibia. (para poder crear una textura más cremosa)
– El batido tiene que tener una textura cremosa por lo que añadirás agua según tu gusto.
– Vaciar la bebida de la licuadora y servir caliente (no hervida).

Estos batidos calientes son aptos para tomar tanto en ayunas como en otros momentos del día. Empezar el día con un batido caliente cuando hace frío es una de las cosas más ricas que existen.
Pero si eres fiel a tu café matinal no hay problema, estos batidos calientes los puedes tomar a cualquier hora del día.