Recetas de aprovechamiento y del mundo – Somlaclau
Desde SomlaClau queremos visibilizar las diferentes culturas a través de la alimentación.
En la mayoría de las culturas, las personas comparten sus alimentos con el resto de la comunidad, fortaleciendo los vínculos sociales y comunitarios.
El colectivo de Las Espigadoras está formado por mujeres de diferentes orígenes, lo que implica mucha riqueza cultural por compartir. Cocinando en comunidad se comparten formas de manipular los alimentos, se conocen diferentes técnicas de conservación de alimentos, diferentes sabores, recetas y, lo más importante, se comparten conocimientos y se crean vínculos.
Este recetario recoge diferentes culturas a través de la alimentación y es el resultado de las distintas recetas obtenidas en los procesos de cocina comunitaria, fortaleciendo los vínculos sociales y comunitarios.
Puede descargar el recetario en este enlace: https://nuvol.cooperasec.org/s/MxnB3Q89N4JQfci
Esta actividad está financiada por el proyecto “Tejiendo derechos” (WakeUpRights) financiado por la Unión Europea y Oxfam Intermón en el marco del Programa Ciudadanía, Igualdad, Derechos y Valores (CERV) de la Unión Europea. Las opiniones y los puntos de vista expresados sólo comprometen a sus autores y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea, ni de la EACEA, ni los de Oxfam Intermón, por lo que ni la Unión Europea, ni la EACEA, ni Oxfam Intermón pueden ser considerados responsables de ellos.
